Выручка от оказания услуг по проживанию как элемент учетной

Таким образом, гостиницам, не желающим отражать незавершенное производство по услугам, необходимо предусмотреть в учетной политике для целей налогообложения, что распределение прямых расходов на остатки незавершенного производства не осуществляется.

На практике существует и третий вариант отражения выручки от оказания гостиничных услуг. В учетной политике гостиницы отражается, что выручка от оказания услуг признается по выезду и на последний день отчетного месяца. Фактически это означает, что выручка признается ежедневно, но в целях сокращения трудозатрат по обработке документов расчеты с контрагентами, а также выставление счетов осуществляются по выезду и на конец отчетного периода. В этом случае оснований для отражения незавершенного производства у гостиницы не будет.

Рассмотрев несколько вариантов признания выручки, хотелось бы отметить, что на практике для большинства крупных гостиниц наиболее приемлемой является ежедневная дата признания выручки. Это наиболее точно соответствует сути гостиничной услуги (хотя бы потому, что гостиница никогда точно не знает, будет гость выезжать досрочно, или наоборот будет продлевать проживание). Кроме того, такой метод позволяет получать наиболее достоверные данные с точки зрения управленческого учета, а также дает возможность не формировать незавершенного производства в бухгалтерском и налоговом учете.