Нормы списания посуды

В то же время возникает вопрос: не относятся ли данные нормы к нормам естественной убыли? Если это так, то складывается ситуация, при которой гостиница не сможет списать ни одной тарелки на расходы для целей налогового учета. Причина в том, что согласно статье 254 НК РФ к материальным расходам для целей налогообложения приравниваются потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, утвержденных в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. При отсутствии утвержденного порядка нет и оснований для списания этих расходов. Иначе говоря, ранее списанная на расходы стоимость тарелки должна быть восстановлена.

Однако и здесь, на наш взгляд, налоговики не правы. В соответствии с Методическими рекомендациями по разработке норм естественной убыли, утвержденными приказом Минэкономразвития России от 31 марта 2003 года N 95, нормы естественной убыли применяются при определении величины потерь при хранении и транспортировке товарно-материальных ценностей.

Таким образом, очевидно, что нормы естественной убыли не применимы к посуде, которая бьется непосредственно при ее использовании в производственном процессе.

В то же время с учетом вышеизложенного гостиницы должны иметь в виду, что, в случае если бой был установлен в ходе инвентаризации склада, расходы по таким потерям не могут быть приняты для целей налогового учета.

В целях бухгалтерского учета стоимость разбитой на складе посуды будет отражена уже не в составе расходов по обычным видам деятельности, а в соответствии с пунктом 12 ПБУ 10/99 будет признаваться внереализационным расходом и учитываться по дебету счета 91 или списываться за счет виновного лица.